Hericium: so wirkt der Heilpilz

Hericium wirkung

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Mirco ist Sportwissenschaftler, ausgebildeter Trainer und meist auf dem Sportplatz anzutreffen. Außerdem beschäftigt Mirco sich seit Jahren mit Ernährung, intermittierendem Fasten und Biochemie, um sein Wissen in Sachen Gesundheit stetig zu erweitern.

Überall in Europa verbreitet, doch seltenst vorkommend, wächst an alten Bäumen ein imposantes Lebewesen: der Igel-Stachelbart (Hericium erinaceus). Andere Namen für diesen Pilz sind aber auch noch Löwenmähne, Affenkopfpilz, Yamabushitake oder Pom-Pom Blanc.

Seinen Namen verdankt der Hericium-Pilz seiner außergewöhnlichen Erscheinung, welche tatsächlich an einen Igel oder eine Löwenmähne erinnert.

Wenn dies alleine nicht schon neugierig auf den Pilz gemacht hat, muss man sich die Vorzüge des Hericium auf der Zunge zergehen lassen.

Was ist der Hericium-Pilz?

Hericium wirkung

Intervall-Fasten.net Superfood-Check: Hericium
  • Nährstoffdichte:
     hoch 
  • Diät-Tauglichkeit:
     gering 
  • Nebenwirkungen:
     gering 
  • Größter Vorteil:
    Sehr gesund, keine Nebenwirkungen und lässt sich leicht in die Ernährung integrieren.
  • Größter Nachteil:
    In Deutschland kaum erhältlich, hier lohnt sich der Griff den Pulver und Kapseln.

Der Hericium-Pilz ist ein in Europa vorkommender Pilz, welcher durch seine außergewöhnliche Erscheinung besonders auffällt. Diese Erscheinung hat ihm auch seine bildhaften Namen wie Pom-Pom Blanc (franz. für weißer Puschel) oder Löwenmähne eingetragen.

Der Pilz bevorzugt zum Gedeihen Laubwälder, in denen eine hohe Luftfeuchtigkeit herrscht und wächst zumeist an alten Buchen und Eichen.

Tipp: Beim nächsten Waldspaziergang nach der Löwenmähne Ausschau halten. Die Kombination von Bewegung, frischer Luft und Suche nach neuen Sachen ist förderlich für Körper und Geist.

Obwohl der Hericium auch hierzulande wächst, wird man ihn hier in keinem Supermarkt finden. Er ist trotz seiner Heimat immer noch ein Exot, da er hohe Ansprüche an seine Wachstums Umgebung stellt und nur selten vorkommt.

Das sagt unsere Expertin Monica:
Aufgrund dieser hohen Ansprüche wird der Pilz vermehrt in Glas-oder Kunststoffbehältern auf einem Sägemehlnährboden gezogen. Dies geschieht tatsächlich vermehrt im fernen Asien, China und Japan, da der Hericium dort einen höheren Bekanntheitsgrad genießt.

Dort wird er schon seit Jahren in der chinesischen Medizin als Mittel gegen

Auf diesen Punkt gehen wir dann im folgenden Kapitel im Detail ein.


Welche Wirkung hat der Hericium-Pilz?

Der Hericium-Pilz hat, wie schon die Medizin festgestellt hat, viele positive Auswirkungen auf Körper und Geist. Ein richtiger Vitalpilz also, dieser Hericium erinaceus!

Verantwortlich dafür sind die im Pilz enthaltenen Mineralstoffe und Spurenelemente, deren Wirkungen in der nachfolgenden Tabelle aufgelistet werden.

Mineralstoff / Spurenelement im Hericium Wirkung auf den Körper
Magnesium
  • trägt zur Aufrechterhaltung des Stoffwechsel und der Muskelfunktion bei
Kalium
  • trägt zur Aufrechterhaltung der Muskelfunktion und der Nervenfasern bei
Eisen
  • wird benötigt für den Sauerstofftransport und Blutbildung
Zink
  • Zink ist wichtig für Zellteilung (Haut, Haare, Wundheilung), Eiweißstoffwechsel und Spermienproduktion
Phosphor
  • erforderlich für Aufbau von Knochen und Zähnen
Selen
  • Wichtig für das Immunsystem und schützt vor freien Radikalen

Doch was exakt bedeutet dies alles für die Wirkung des Hericium, wenn all diese Stoffe kombiniert zu sich genommen werden? Welche Wirkung auf unseren Körper und Geist hat der Pilz und gegen welche Krankheiten kann er eingesetzt werden?

Wir haben die Ergebnisse in einer Tabelle zusammengefasst, um es Dir möglichst übersichtlich zu gestalten. Hierin wird sich mit der Auswirkung des Pilzes auf Körper und Geist befasst.

Wirkung auf den Körper Wirkung auf den Geist
  • Stärkung Immunsystem
    (Studie)
  • antibakterielle Wirkung
    (Studie)
  • Bereitstellung von Mineralstoffen für das Neuronale System
    (Studie)
  • antioxidative Effekte und Schutz vor freien Radikalen
    (Studie)
  • Senkung des Blutzuckerspiegels
    (Studie)
  • Senkung des Blutdrucks
    (Studie)
  • Potenzial zur Verbesserung der geistigen Leistungsfähigkeit
    (Studie)
  • fördert den Erhalt des räumlichen-und visuellen Kurzzeitgedächtnisses
    (Studie)
  • Reduktion von Stress und Depressionen
    (Studie)

Wie hieraus ersichtlich wird, ist der Hericium ein wahrer Alleskönner! Man sieht, dass er vielseitig gegen Krankheiten eingesetzt werden kann und dabei dem Körper viele wichtige Inhaltsstoffe liefert.

Das sagt unser Experte Dominik:
Der Hericium-Pilz lässt sich gemäß traditioneller chinesischer Küche auch mit dem Reishi-Pilz kombinieren. Dies soll Magen-Darm Erkrankungen entgegenwirken, wobei dies noch nicht in wissenschaftlichen Studien bestätigt werden konnte.

Weitere klinische Studien werden dennoch weiterhin benötigt, um das ganze Potenzial des Pilzes herausstellen zu können.

Nebenwirkungen des Pilzes sind nicht bekannt. Dennoch kann es zu manchen Personen zu einer Lebensmittelallergie oder zu Erstverschlimmerungen wie Durchfall oder Blähungen kommen.

Wo kann ich den Hericium-Pilz am besten kaufen?

Der Hericium-Pilz lässt sich vor allem über das Internet bestellen, da er aufgrund seiner relativen Unbekanntheit hier nicht in jedem Supermarkt erhältlich ist.

Hierbei wird er in Kapsel- oder Pulverform verkauft. Beim Kauf sollte darauf geachtet werden, dass die Produkte das Bio-Gütesiegel tragen. Dies bedeutet, dass der Hericium unter den Bedingungen des ökologischen Landbaus gezüchtet wurde und frei von chemischen und synthetischen Pflanzenmitteln ist.

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Tipp: Es empfiehlt sich die Kapseln oder das Pulver mit ausreichend Wasser zu einer Mahlzeit einzunehmen.

Hericium-Pilz selbst zubereiten

Jedoch ist es auch möglich getrocknete Exemplare zu erwerben und diese selbst zu verarbeiten. Wer einen besonders grünen Daumen hat, kann auch auf Fertigkulturen zurückgreifen und seinen eigenen Hericium heranwachsen sehen.

Dies erfordert einiges an Zeit und Geduld, aber es lohnt sich. Voraussetzung dafür ist ein Gewächshaus, da der Hericium eine hohe Luftfeuchtigkeit braucht.

Info: Der Hericium benötigt tägliche Pflege. Einfach jeden Tag die Luftfeuchtigkeit überprüfen und den Pilz untersuchen.

Wenn sich nach ein paar Wochen ein ausreichend großer Fruchtkörper gebildet hat, kann der Hericium geerntet werden.

Tipp: Vor der Zubereitung solltest Du den Pilz nicht abwaschen, da er das ganze Wasser aufsaugt. Nutze lieber ein Tuch, um ihn von Dreck zu befreien.

Unser Rezept für einen wohlschmeckenden Hericium-Pilz:

  • Pilz in der Pfanne mit Öl anbraten.
  • Dazu eine Sahnesoße anrühren, mit Salz, Knoblauch,Muskat und Petersilie würzen.
  • Wenn gewünscht noch etwas Weißwein in die Soße hinzugeben.
  • Pilz mit Soße servieren

Guten Appetit! Der Geschmack des Hericium erinnert an Kalbs-oder Geflügelfleisch mit einem leichtem Kokos-und Zitronenaroma.

Erfahrungsberichte

Wir haben einige ausgewählte Erfahrungsberichte zum Thema Hericium erinaceus zusammengestellt, um einen groben Einblick in die Wirkung dieses Pilzes auf andere Personen zu haben und dies bewerten zu können.

  • […] Ich habe mir die Hericium Kapseln gekauft, weil ich seit Jahren unter Durchfallattacken leide. […]mir haben diese Kapseln sehr geholfen und ich bin seit über 6 Monaten komplett beschwerdefrei, nie wieder Durchfall gehabt. Mittlerweile habe ich meine 4 Dose in Gebrauch, ich werde sie auch weiterhin einnehmen. […] Ich kann die Kaspeln uneingeschränkt weiterempfehlen.[…]
  • […] Auch diesen Pilz (nehme bei MS auch Reishi und Agaricus) möchte ich nicht mehr missen. Die Kapseln sind leicht zu schlucken und riechen nicht unangenehm.[…]

Hast du bereits Erfahrungen mit dem Hericium-Pilz gemacht? Schreibe Deinen Bericht einfach in die Kommentare, um anderen mit Deinen Erfahrungswerten zu helfen.

Fazit und Tipps

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Hericium-Pilz ein richtiger Vitalpilz ist, der nur so vor Inhaltsstoffen strotzt.

Trotzdem sollte er nicht als Wundermittel gesehen werden, sondern als eine sinnvolle Ergänzung zu einer gesunden Ernährung und ausreichend Bewegung.

Aber: Bei weiterer Erforschung des Hericium kann möglicherweise ein wahrer medizinischer Schatz geborgen werden.

Nachfolgend einige abschließende Tipps für Dich:

  • Beim Kauf auf seriöse Anbieter und Gütesiegel achten!
  • Überrasche Freunde und Bekannte mit Deinen neuen Pilzrezepten, den Geschmack kennen sie garantiert noch nicht.
  • Fördere Deinen grünen Daumen mit der Kultivierung eines Hericium.
Quellen
  • https://www.brain-effect.com/magazin/loewenmaehne-hericium-erinaceus
  • https://www.natur-wissen.com/cms/upload/layout/Lebe/2014_4_Hericium-erinaceus-Der-Heilpilz-fuer-Magen-Darm-und-Nerven.pdf
  • https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1536/hericium-erinaceus
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