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Wir zeigen Dir wie viele Kalorien, Vitamine und Mineralstoffe in den Erdnüssen stecken und geben Dir hilfreiche Tipps, um die Nüsse auf dem richtigen Weg in Deine Ernährung zu integrieren.
Nährwerte Erdnüsse
So sehen die Nährwerte von 100 g Erdnüssen (geröstet und gesalzen) aus:
| Brennwert | 2377 kJ |
| Kalorien | 568 kcal |
| Protein | 25 g |
| Kohlenhydrate | 9 g |
| davon Zucker | 3,7 g |
| Fett | 48 g |
| Ballaststoffe | 11 g |
| Salz | 2 g |
Was fällt dabei auf?
- Erdnüsse sind extrem kalorienreich (ca. so viel wie 100 g Milchschokolade)
- Erdnüsse sind vollgepackt mit Proteinen (super für den Muskelaufbau)
- Erdnüsse haben viel Fett (überwiegend gesunde, ungesättigte Fettsäuren)
Die Nährwerte von Erdnüssen in Schale (unverarbeitet) unterscheiden sich dahingehend, dass sie weniger Salz und weniger Fett haben. Durch die Röstung der Erdnüsse sind auch “ungesunde” Fette enthalten, was bei den Erdnüssen in Schale nicht der Fall ist.
Vitamine und Mineralstoffe in Erdnüssen
Die Nährwerte von Erdnüssen bestechen nicht nur durch den hohen Kaloriengehalt und die vielen Proteine/Fette. Auch Vitamine und Mineralien sind in den kleinen Energiebomben enthalten:
- Vitamin A
- Vitamin B 1
- Vitamin B 2
- Vitamin B 3
- Vitamin B 5
- Vitamin B 6
- Vitamin B 7
- Vitamin B 9
- Vitamin B 12
- Vitamin C, D, E, K
Auch Mineralstoffe sind reichlich enthalten, denn Erdnüsse enthalten unter anderem:
- Kalium
- Calcium
- Magnesium
- Phosphor
- Eisen
- Zink
- Kupfer
- Fluorid
100 g Erdnüsse enthalten rund 7 g Vitamin E, welches als kraftvolles Antioxidans bekannt ist, Herz und Arterien schützt und das Immunsystem schützt.
Sind Erdnüsse gesund?
- Kalorien pro 100 g:
568 Kcal - Kaloriendichte:
5,8 Kcal/g - Nährstoffgehalt:
hoch
- Punkte-Skala Abnehmen:
2 von 10 Punkten - Punkte-Skala Gesundheit:
9 von 10 Punkten
Die Frage, ob Erdnüsse wirklich gesund sind, lässt sich schnell und einfach beantworten: JA!
Aber: Auch wenn die Nährwerte von Erdnüssen vor allem in Sachen Vitamine und Mineralstoffe überzeugen, solltest Du nicht mehr als eine Hand voll Erdnüsse pro Tag zu Dir nehmen.
Warum? Erdnüsse haben eine sehr hohe Kaloriendichte von 5,8 Kcal/g. Lebensmittel mit einer Kaloriendichte von mehr als 2,5 Kcal/g sollten nur selten verzehrt werden. Außerdem ist der Fettgehalt besonders hoch, weshalb sich der Konsum in Grenzen halten sollte.
Du bist Dir nicht sicher, ob die vielen Kalorien der Erdnüsse noch in Deine Ernährung passen, ohne dass sie Deinen Körperfettgehalt erhöhen? Berechne zunächst Deinen individuellen Kalorienumsatz, damit Du weißt, wie viele Kalorien Du pro Tag aufnehmen kannst.
Einfach Deine Werte eingeben und auf “Kalorienbedarf berechnen” klicken.
Zurück zu den gesunden Eigenschaften von Erdnüssen. Für diese gesunden Wirkungen sind die Nüsse, die übrigens zu den Hülsenfrüchten zählen, bekannt:
- Erdnüsse sind auch bekannt als effektive Cholesterinsenker
- Die Nüsse können die Blutfettwerte positiv beeinflussen
- Erdnüsse verbessern angeblich sogar die Gefäßfunktion
Fazit, Tipps und Zusammenfassung
Auf 100 g haben die Erdnüsse knapp 570 Kalorien (diese Angabe schwankt natürlich ein wenig). Aus diesem Grund solltest Du nur eine Portion der Nüsse pro Tag zu Dir nehmen (eine Portion entspricht rund 30 g oder eine Hand voll).
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